{"id":2464,"date":"2025-06-10T18:22:32","date_gmt":"2025-06-10T23:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/?p=2464"},"modified":"2025-06-10T18:33:24","modified_gmt":"2025-06-10T23:33:24","slug":"salmonella-illnesses-in-7-states-prompt-nationwide-recall-of-eggs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/salmonella-illnesses-in-7-states-prompt-nationwide-recall-of-eggs\/","title":{"rendered":"Enfermedades por Salmonella en 7 estados provocan el retiro de huevos a nivel nacional"},"content":{"rendered":"<h2>Se emite retiro de huevos a nivel nacional debido a que un brote de Salmonella enferma a 79 personas en 7 estados<\/h2>\n<p style=\"text-align:center;\"><strong><em>The eggs were distributed at retail locations including Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart &#038; Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less and Ralphs.<br><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n<p><span style=\"font-size:large;\">Un brote multiestatal de Salmonella relacionado con huevos org\u00e1nicos y de gallinas camperas de August Egg Company ha enfermado a 79 personas y ha provocado un retiro del mercado a nivel nacional, seg\u00fan los CDC. No se han reportado muertes.\n\nEl brote abarca Arizona (3 casos), California (63), Kentucky (1), Nebraska (2), Nueva Jersey (2), Nevada (4) y Washington (4), con casos reportados entre el 24 de febrero y el 17 de mayo de 2025. Seis personas en Kentucky, Nueva Jersey y Washington reportaron haber viajado a California o Nevada antes de enfermarse, lo que sugiere que podr\u00edan haber estado expuestas durante el viaje.<\/span><\/p><p><\/p>\n\n\n\n\n<p><span style=\"font-size:large;\">Las autoridades sanitarias estatales y locales entrevistaron a 30 personas afectadas, de las cuales 27 (90%) informaron haber consumido huevos la semana anterior a la enfermedad. Los investigadores identificaron subgrupos de enfermos en dos restaurantes donde se serv\u00edan huevos, lo que proporcion\u00f3 pistas cruciales sobre el origen del brote. Un subgrupo es un grupo de personas sin parentesco que enfermaron despu\u00e9s de comer en el mismo lugar, como un restaurante. Los huevos eran un alimento com\u00fan en ambos establecimientos.\n\nLos datos epidemiol\u00f3gicos, de laboratorio y de rastreo muestran que los huevos distribuidos por August Egg Company podr\u00edan estar contaminados con Salmonella Enteritidis y podr\u00edan estar enfermando a las personas.\n\nLa FDA realiz\u00f3 una inspecci\u00f3n en las instalaciones de procesamiento de August Egg Company y recolect\u00f3 muestras para su an\u00e1lisis. Algunas muestras dieron positivo para Salmonella. La secuenciaci\u00f3n del genoma completo (WGS) mostr\u00f3 que la Salmonella presente en las muestras est\u00e1 estrechamente relacionada con la Salmonella presente en las personas enfermas.\n\nLas personas reportaron haber comprado huevos de diferentes marcas en varias tiendas. La FDA realiz\u00f3 una investigaci\u00f3n de rastreo basada en los lugares donde las personas enfermas reportaron haber comprado o comido antes de enfermarse, y se identific\u00f3 a August Egg Company como un proveedor com\u00fan de huevos.\n\n\n<\/span><\/p><br>\n\n\n<p style=\"text-align:center;\"><span style=\"font-size:x-large;\">El 6 de junio de 2025, August Egg Company retir\u00f3 del mercado huevos. Los CDC recomiendan no consumir, vender ni servir huevos retirados del mercado. \n\n<\/span><\/p><br>\n\n<h6 style=\"text-align:center;\">FSN&#8217;s original article contains a list of product codes and a link to packaging photos. Follow the link below for more information:<\/h6><p><\/p><h6 style=\"text-align:center;\">\n<a href=\"https:\/\/www.foodsafetynews.com\/2025\/06\/multistate-salmonella-outbreak-linked-to-eggs\/?utm_source=daily.foodsafetynews.com&#038;utm_medium=newsletter&#038;utm_campaign=cdc-links-eggs-to-salmonella-outbreak-europe-sees-record-high-pathogen-levels&#038;fbclid=IwY2xjawK1meNleHRuA2FlbQIxMQBicmlkETFEdVIxdGtVcndDOUZzT2FzAR4IrYJN7vdP6OxbrpO-USyVqsgKaTLehOBZpXTKLw-2YH_fULAj3i5KnyWV-Q_aem_x34ojtF5TzHh1mLKR7PStQ\" style=\"color: rgb(0, 102, 204);\">https:\/\/www.foodsafetynews.com<\/a><br><\/h6><p><br><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2464","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2464"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2469,"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464\/revisions\/2469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cumberlandhealth.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}