Actualización de WIC
Los servicios de WIC en Illinois continúan por ahora. Sus beneficios de octubre se están distribuyendo según lo previsto y seguimos abiertos para citas y ayuda. Por favor, familias de WIC, sigan asistiendo a sus citas y utilizando los beneficios. Si hay algún cambio, les informaremos de inmediato a través de las redes sociales y nuestro sitio web.
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ALERTA DE RETIRADA - 9/29/25
El alimento para mascotas de Darwin da positivo en Listeria y Salmonella
La FDA ha vuelto a detectar contaminación bacteriana en el alimento para perros Darwin’s Natural Pet Products, y la empresa productora, Arrow Reliance, se niega una vez más a retirar sus productos del mercado. Se ha descubierto que los productos implicados están contaminados con Salmonella y Listeria monocytogenes después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) analizara muestras tras una queja de un consumidor. Arrow Reliance ha omitido reiteradamente la retirada de sus productos en circunstancias similares en el pasado.
Los productos afectados esta vez se venden en línea a través de un servicio de suscripción en paquetes congelados de 2 libras y consisten en ciertos lotes de Darwin’s BioLogics All-Natural & Grain-Free Beef Recipe for Dogs.
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Si los consumidores tienen alimento para mascotas contaminado, se recomienda desecharlo en un recipiente seguro. No se lo den a sus mascotas. No lo donen.
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Limpie y desinfecte todos los suministros para mascotas y las superficies con las que el alimento o la mascota estuvieron en contacto.
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La Salmonella y la L. mono pueden afectar tanto a personas como a animales. Las personas con síntomas de infección por Salmonella o L. mono deben consultar a su médico. Consulte a un veterinario si su mascota presenta síntomas de infección por Salmonella o L. mono. Consulte la información sobre los síntomas a continuación.
Los alimentos para mascotas contaminados con Salmonella y L. mono son de especial importancia para la salud pública, ya que pueden afectar tanto a la salud humana como a la animal. Las mascotas pueden enfermarse por Salmonella y también pueden ser portadoras de la bacteria y transmitirla a sus compañeros humanos sin que parezca estar enfermas. Las personas que crean que sus mascotas han enfermado tras consumir alimentos contaminados deben contactar con su veterinario. Los dueños de mascotas que presenten síntomas de infección por Salmonella o Listeria deben contactar con su médico.
Los consumidores que hayan tenido los productos mencionados anteriormente en sus hogares deben limpiar y desinfectar todos los suministros para mascotas, incluyendo recipientes, tazones, utensilios, superficies de preparación de alimentos, camas, areneros, juguetes, pisos y cualquier otra superficie con la que los alimentos o la mascota hayan estado en contacto, incluyendo el refrigerador o el congelador. Limpie las heces de la mascota en lugares donde las personas u otros animales puedan estar expuestos. Los consumidores deben lavarse bien las manos después de manipular el producto o limpiar artículos y superficies potencialmente contaminados.
Los productos afectados y los códigos UPC se pueden ver en el artículo original de FSN:
https://www.foodsafetynews.com
ALERTA DE RETIRADA - 9/29/25
El USDA emite una advertencia pública sobre las comidas de pasta de Walmart debido a un brote mortal
El USDA ha emitido una alerta de salud pública sobre la pasta con albóndigas de la marca Marketside, vendida en tiendas Walmart de todo el país, debido a su posible vínculo con un brote mortal de Listeria. La empresa productora recopiló muestras de la pasta precocida utilizada como ingrediente del producto como parte de una investigación en curso de la FDA relacionada con un brote de Listeria vinculado a las comidas fettuccine Alfredo con pollo vendidas en tiendas Walmart y Kroger. La prueba confirmó que la pasta linguini dio positivo en Listeria y se están realizando más pruebas para determinar si la Listeria está genéticamente relacionada con la cepa específica del brote.
El producto implicado tiene el número de establecimiento «EST. 50784» o «EST. 47718» impreso dentro del sello de inspección del USDA. Este artículo se envió a tiendas Walmart de todo el país.
Hasta el 25 de septiembre, se habían reportado 20 casos de Listeria en 15 estados. De las 20 personas con información disponible, 19 fueron hospitalizadas y se reportaron cuatro fallecimientos. Una mujer embarazada se enfermó y sufrió la pérdida fetal.
El FSIS teme que algunos productos puedan estar presentes en los refrigeradores y congeladores de los consumidores, así como en los refrigeradores y congeladores de escuelas e instituciones. Se insta a los consumidores, escuelas e instituciones que hayan adquirido estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al punto de compra.
Los consumidores con preguntas sobre la alerta de salud pública pueden comunicarse con Nate’s Fine Foods al 916-677-7303.
Puede encontrar más detalles, incluidas las fechas de caducidad, en el artículo original:
https://www.foodsafetynews.com
ALERTA DE RETIRADA - 9/29/25
Hillshire retira 58 millones de libras de corndogs y salchichas debido a trozos de madera
La compañía Hillshire Brands de Haltom City, Texas, está retirando del mercado 58.000.000 libras de productos de salchichas de maíz y salchichas en palito que podrían estar contaminados con material extraño, específicamente pedazos de madera incrustados en la masa, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA.
Los productos se envasaron entre el 17 de marzo y el 26 de septiembre de 2025. Se venden bajo las marcas Jimmy Dean y State Fair, además de algunos productos sin marca. Se vendieron en línea y se enviaron a establecimientos minoristas y de servicios de alimentación de todo el país. También se vendieron a distritos escolares e instalaciones del Departamento de Defensa de todo el país. Si bien los productos se distribuyeron a escuelas, se obtuvieron de ventas comerciales y no formaron parte de los alimentos proporcionados por el USDA para el Programa Nacional de Almuerzos Escolares.
El problema se descubrió después de que el establecimiento recibiera múltiples quejas de consumidores, cinco de las cuales se relacionaban con lesiones. Hillshire Brands Company realizó una investigación y determinó que los palitos de madera entraron en el proceso de producción antes del rebozado del producto. El FSIS no ha recibido más informes de lesiones por el consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una lesión debe contactar a un profesional de la salud.
El FSIS teme que algunos productos puedan estar presentes en los refrigeradores y congeladores de los consumidores, así como en los refrigeradores y congeladores de escuelas e instituciones. Se insta a los consumidores, escuelas e instituciones que hayan adquirido estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al punto de compra.
Los consumidores que tengan preguntas sobre el retiro pueden comunicarse con Christina Self, directora asociada de atención al cliente de The Hillshire Brands Company, al 888-747-7611.
El artículo original que contiene enlaces a códigos UPC y fotografías de productos se puede encontrar en:
https://www.foodsafetynews.com
ALERTA DE RETIRADA - 9/29/25
Retiran más camarones del mercado por contaminación radiactiva en contenedores
Southwind Foods LLC de Carson, California, retira del mercado más de 60 lotes de camarones congelados debido a una posible contaminación con radionúclido (cesio-137). El Cs-137 es un radioisótopo sintético del cesio.
El producto de camarón congelado en bolsa se distribuyó entre el 24 de junio y el 16 de septiembre de 2025 a minoristas, distribuidores y mayoristas en los siguientes estados: Alabama, Arizona, California, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Hawái, Idaho, Indiana, Kansas, Kentucky, Luisiana, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Misuri, Montana, Nebraska, Nevada, Nueva Jersey, Nuevo México, Nueva York, Ohio, Oregón, Pensilvania, Rhode Island, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington, Wisconsin y Wyoming.
Se han retirado nueve camarones congelados de diversas empresas en Estados Unidos debido a la exposición a contenedores contaminados. Para obtener enlaces a dichos retiros, haga clic aquí .
Los consumidores que hayan comprado camarones congelados retirados del mercado no deben consumir el producto y deben desecharlo o devolverlo al punto de compra para obtener un reembolso completo. Si tienen alguna pregunta, pueden contactar a la empresa al 323-262-8222.
Se puede obtener una lista completa de los productos afectados en el sitio web de Food Safety News:
https://www.foodsafetynews.com
ALERTA DE RETIRO - 9/23/25
Retiran más de 77 toneladas de camarones congelados por riesgo de radiación
AquaStar (USA) Corp. de Seattle, WA, retira del mercado más de 70,000 kilos de camarones congelados de Kroger debido a la posible contaminación con material radiactivo. Las 77.5 toneladas de camarones de Kroger se vendieron en las tiendas Baker's, City Market, Dillons, Food 4 Less, Foodsco, Fred Meyer, Fry's, Gerbes, Jay C, King Soopers, Kroger, Mariano's, Metro Market, Pay Less Supermarkets, Pick 'n Save, Ralphs, Smith's y QFC en AK, AL, AR, AZ, CA, CO, GA, ID, IL, IN, KS, KY, LA, MI, MO, MS, MT, NE, NM, NV, OH, OR, SC, TN, TX, UT, VA, WA, WI, WV y WY entre el 12 de junio de 2025 y el 17 de septiembre de 2025.
Existe la preocupación de que los consumidores puedan tener camarones en sus congeladores debido a su larga vida útil, que se extiende hasta 2027. Los productos retirados son los camarones crudos Colossal EZ Peel de Kroger en bolsas de 900 g, los camarones cocidos medianos pelados sin cola de Kroger Mercado en bolsas de 900 g y las brochetas de camarones crudos pelados con cola de AquaStar en bolsas de 740 g.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los camarones podrían haber sido preparados, envasados o almacenados en condiciones insalubres, por lo que podrían haberse contaminado con cesio-137 (Cs-137). La FDA está investigando si los camarones podrían haberse contaminado tras ser transportados en contenedores contaminados. Hasta la fecha, no se han encontrado camarones contaminados.
Los consumidores que hayan comprado camarones afectados no deben consumir el producto y deben desecharlo o devolverlo al punto de compra para obtener un reembolso completo. Si tienen alguna pregunta, pueden contactar a la empresa al 800-331-3440.
Puede ver los códigos UPC de los paquetes afectados en el sitio web de Food Safety News:
https://www.foodsafetynews.com
¡Lucha contra la mordedura!
Todavía hay garrapatas, tenga cuidado y revise si tiene garrapatas.
Risk of severe illness and complications from West Nile virus increase with age. Protect yourself and your loved ones: use EPA-registered insect repellent and take other steps to prevent mosquito bites.
Consulta los consejos de esta publicación para ayudarte a decir adiós a las garrapatas esta temporada.
Aprende más:
Prevención de las picaduras de mosquitos
Evite las picaduras de mosquitos utilizando repelente, usando ropa adecuada y controlando los mosquitos.
Haga clic aquí para obtener más consejos sobre la prevención de picaduras de los CDC.
IDPH advierte al público que tenga cuidado con los murciélagos rabiosos
Se han verificado más de dos docenas de casos de rabia en murciélagos en 14 condados de Illinois. Para obtener información sobre la rabia y qué hacer si cree haber estado expuesto, además de consejos para proteger a su familia y mascotas, puede leer el artículo en nuestro sitio web.
Página de noticias
O lea el comunicado de prensa original en el sitio web de IDPH en:
- Actualización de WIC
- Retiran más camarones por posible contaminación por radiación
- Se agregan más productos de canela molida a la advertencia sobre el exceso de plomo
- Un alérgeno de camarón no declarado provoca el retiro de productos de burrito congelados
- Riesgo de salmonela en el retiro de frutas y verduras congeladas
Reuniones Mensuales de la Junta de Salud
Las actas de la reunión mensual de la Junta de Salud estarán disponibles para su descarga en esta página
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