El riesgo de E. coli genera una alerta de salud pública para la carne molida orgánica vendida en Whole Foods

El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) emite una alerta de salud pública sobre productos de carne molida de res que podrían estar contaminados con E. coli O157:H7. El FSIS emite esta alerta para asegurar que los consumidores sepan que estos productos no deben consumirse. No se solicitó un retiro del mercado porque los productos ya no están disponibles para la venta. Sin embargo, al FSIS le preocupa que parte del producto pueda estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores.

El producto lleva el número de establecimiento “EST. 4027” dentro del sello de inspección del USDA. Este artículo se envió a distribuidores en Connecticut, Georgia, Illinois y Maryland, y posteriormente se distribuyó a tiendas Whole Foods Market en todo el país. El problema se descubrió cuando el establecimiento notificó al FSIS que había enviado a la venta un producto de carne molida de res que dio positivo en la prueba de E. coli O157:H7. Al momento de publicar esta alerta, no se han reportado casos confirmados de enfermedades relacionadas con el consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe contactar a un profesional de la salud.

Se insta a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos.

Un enlace a las etiquetas de los productos afectados y los números de lote está disponible en el artículo original de Food Safety News:

https://www.foodsafetynews.com