Retiran del mercado productos cárnicos y avícolas listos para consumir tras detectarse Listeria en pruebas
Este retiro se ha ampliado para incluir casi 2 millones de libras más de productos. El enlace de esta publicación se ha actualizado para ver el artículo ampliado
BrucePac de Durant, Oklahoma, está retirando del mercado 9.986.245 libras de productos cárnicos y avícolas listos para consumir (RTE) que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes, según el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
El problema se descubrió después de que el FSIS realizó pruebas de rutina de productos terminados que contenían productos avícolas RTE producidos por BrucePac y confirmó que dichos productos dieron positivo para Listeria monocytogenes. Una investigación posterior del FSIS identificó al pollo RTE de BrucePac como la fuente de Listeria monocytogenes.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar disponibles para su uso en restaurantes, instituciones y otros establecimientos. Estos otros establecimientos pueden haber utilizado carnes y aves de corral afectadas en productos listos para el consumo que pueden estar en los estantes de las tiendas o en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Los productos de carne y aves de corral listos para el consumo se produjeron entre el 19 de junio de 2024 y el 8 de octubre de 2024. Estos productos se enviaron a otros establecimientos y distribuidores en todo el país y luego se distribuyeron a restaurantes e instituciones.
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