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Retirada de pudín de chocolate por daños en el envase

Retiran pudín de chocolate por daños en los envases

Al momento de publicar este retiro, no se han reportado enfermedades ni reacciones adversas en relación con estos productos.

Treehouse Foods de Oak Brook, Illinois, retira del mercado lotes específicos de Sysco Classic Chocolate Pudding y Bay Valley Foods Thank You Chocolate Pudding debido a daños en los envases durante el proceso de fabricación, lo que podría provocar la proliferación microbiana y la hinchazón o explosión de las latas. El retiro, iniciado el 30 de abril de 2025, se clasifica como de Clase II, lo que indica un bajo riesgo de consecuencias graves para la salud, aunque podrían presentarse efectos temporales o reversibles. El retiro continúa vigente, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). Los productos retirados se distribuyeron a distribuidores de servicios de alimentación en Arizona, Arkansas, California, Florida, Idaho, Illinois, Kansas, Luisiana, Michigan, Nebraska, Ohio, Oklahoma, Texas, Virginia y Wisconsin.


Los envases dañados pueden favorecer la proliferación de microbios, lo que podría provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Los síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea o dolor abdominal. Si experimenta reacciones adversas tras consumir estos productos, consulte a un médico de inmediato.



Se insta a los consumidores y distribuidores que hayan comprado o recibido el pudín de chocolate retirado del mercado a no consumirlo ni distribuirlo.


Consulte el artículo de FSN para obtener descripciones de los productos retirados del mercado:

https://www.foodsafetynews.com


Enfermedades por Salmonella en 7 estados provocan el retiro de huevos a nivel nacional

Se emite retiro de huevos a nivel nacional debido a que un brote de Salmonella enferma a 79 personas en 7 estados

Los huevos se distribuyeron en establecimientos minoristas como Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less y Ralphs.

Un brote multiestatal de Salmonella relacionado con huevos orgánicos y de gallinas camperas de August Egg Company ha enfermado a 79 personas y ha provocado un retiro del mercado a nivel nacional, según los CDC. No se han reportado muertes. El brote abarca Arizona (3 casos), California (63), Kentucky (1), Nebraska (2), Nueva Jersey (2), Nevada (4) y Washington (4), con casos reportados entre el 24 de febrero y el 17 de mayo de 2025. Seis personas en Kentucky, Nueva Jersey y Washington reportaron haber viajado a California o Nevada antes de enfermarse, lo que sugiere que podrían haber estado expuestas durante el viaje.

Las autoridades sanitarias estatales y locales entrevistaron a 30 personas afectadas, de las cuales 27 (90%) informaron haber consumido huevos la semana anterior a la enfermedad. Los investigadores identificaron subgrupos de enfermos en dos restaurantes donde se servían huevos, lo que proporcionó pistas cruciales sobre el origen del brote. Un subgrupo es un grupo de personas sin parentesco que enfermaron después de comer en el mismo lugar, como un restaurante. Los huevos eran un alimento común en ambos establecimientos. Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo muestran que los huevos distribuidos por August Egg Company podrían estar contaminados con Salmonella Enteritidis y podrían estar enfermando a las personas. La FDA realizó una inspección en las instalaciones de procesamiento de August Egg Company y recolectó muestras para su análisis. Algunas muestras dieron positivo para Salmonella. La secuenciación del genoma completo (WGS) mostró que la Salmonella presente en las muestras está estrechamente relacionada con la Salmonella presente en las personas enfermas. Las personas reportaron haber comprado huevos de diferentes marcas en varias tiendas. La FDA realizó una investigación de rastreo basada en los lugares donde las personas enfermas reportaron haber comprado o comido antes de enfermarse, y se identificó a August Egg Company como un proveedor común de huevos.


El 6 de junio de 2025, August Egg Company retiró del mercado huevos. Los CDC recomiendan no consumir, vender ni servir huevos retirados del mercado.


El artículo original de FSN contiene una lista de códigos de producto y un enlace a fotos del empaque. Para más información, siga el enlace a continuación:

https://www.foodsafetynews.com


El riesgo de E. coli genera una alerta de salud pública para la carne molida orgánica vendida en Whole Foods

Alerta de salud pública emitida para carne molida vendida en Whole Foods debido al riesgo de E. coli

El artículo de carne molida cruda se produjo el 22 de mayo de 2025 y el 23 de mayo de 2025.

El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) emite una alerta de salud pública sobre productos de carne molida de res que podrían estar contaminados con E. coli O157:H7. El FSIS emite esta alerta para asegurar que los consumidores sepan que estos productos no deben consumirse. No se solicitó un retiro del mercado porque los productos ya no están disponibles para la venta. Sin embargo, al FSIS le preocupa que parte del producto pueda estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores.


El producto lleva el número de establecimiento “EST. 4027” dentro del sello de inspección del USDA. Este artículo se envió a distribuidores en Connecticut, Georgia, Illinois y Maryland, y posteriormente se distribuyó a tiendas Whole Foods Market en todo el país. El problema se descubrió cuando el establecimiento notificó al FSIS que había enviado a la venta un producto de carne molida de res que dio positivo en la prueba de E. coli O157:H7. Al momento de publicar esta alerta, no se han reportado casos confirmados de enfermedades relacionadas con el consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe contactar a un profesional de la salud.


Se insta a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos.


Un enlace a las etiquetas de los productos afectados y los números de lote está disponible en el artículo original de Food Safety News:

https://www.foodsafetynews.com
es_MXSpanish
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