200 S Indiana St. Toledo, IL 62468
info@cumberlandhealth.org

Síguenos en Facebook:

facebook.com/cumberlandhealth

HDLogo1

Departamento de Salud del Condado de Cumberland Illinois

HDLogo2
(217) 849-3211

Horario de oficina: Lunes - Jueves
8:00 AM - 5:00 PM


Horario de WIC: Lunes - Jueves
8:00 AM - 4:00 PM

Autor: Ted Rathe

Barras de helado retiradas del mercado por riesgo de listeria

Publicada el por Ted Rathe

Rich's Ice Cream retira del mercado más de 100.000 cajas de barras de helado y delicias congeladas

Rich’s informó a los distribuidores sobre los retiros del mercado del 27 de junio, pero no emitió información para el público, sólo a sus clientes mayoristas.

Rich’s Ice Cream retira del mercado 110,292 cajas de helados y golosinas congeladas por posible contaminación con Listeria, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). “Nuestros productos están disponibles en escuelas y puestos de venta ambulante, también conocidos como ‘el heladero’, en todo el país”, indica la página de preguntas frecuentes del sitio web de Rich’s Ice Cream. “Actualmente, solo enviamos a grandes distribuidores mayoristas de helados en todo Estados Unidos. Estos distribuidores venden nuestro helado a escuelas y negocios en su mercado local”. Esos distribuidores se encuentran en Florida, donde Rich’s tiene su sede en West Palm Beach; California; Misuri; Texas; Carolina del Sur; Pensilvania; Georgia; Illinois; Alabama; Arizona; Iowa; Massachusetts; Luisiana; Nebraska; Nevada; Nueva York; Nueva Jersey; Ohio; Oregón; Oklahoma; Tennessee; Virginia; Wisconsin; y las Bahamas, incluyendo Nasáu.


Los alimentos contaminados con Listeria monocytogenes pueden no parecer ni oler mal, pero aun así pueden causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales. Cualquier persona que haya consumido alguno de los productos retirados del mercado y haya presentado síntomas de infección por Listeria debe buscar tratamiento médico e informar a su médico sobre la posible exposición a esta bacteria. Además, cualquier persona que haya consumido alguno de los productos retirados del mercado debe estar atenta a los síntomas durante las próximas semanas, ya que los síntomas de listeriosis pueden tardar hasta 70 días en aparecer tras la exposición a la Listeria.


Deseche el producto si tiene alguno en el congeladorDeseche el producto si tiene alguno en el congelador


Visite el sitio web de Food Safety News para obtener una lista de nombres de productos y números de lote:

https://www.foodsafetynews.com

Retiran del mercado galletas de mantequilla de maní RITZ por error en el empaque

Publicada el por Ted Rathe

Retirada voluntaria de cuatro cajas de sándwiches de galleta con mantequilla de maní RITZ por error de etiquetado

El retiro se inició después de que la compañía descubrió que los rollos de película de embalaje utilizados para envasar productos que contienen mantequilla de maní podrían contener defectos debido a un error del proveedor.

Mondelēz Global LLC anunció el retiro voluntario de cuatro cajas de sándwiches de galleta con mantequilla de cacahuete RITZ (8, 20 y 40 unidades, así como la caja de 20 unidades de sándwiches de galleta rellenos RITZ, paquete variado) fabricados en Estados Unidos y vendidos en todo el país. Las cajas afectadas incluyen paquetes envueltos individualmente que podrían estar etiquetados incorrectamente como de la variedad "Queso", aunque el producto sea de la variedad "Mantequilla de Cacahuete". Las personas alérgicas o con sensibilidad severa al cacahuete podrían sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales al consumir este producto. Todas las cajas afectadas están correctamente etiquetadas e incluyen una advertencia sobre alérgenos que indica que el producto "contiene cacahuete".


Este retiro se aplica exclusivamente a las cajas de 8, 20 y 40 unidades de RITZ Peanut Butter Cracker Sandwich y al paquete variado de 20 unidades de RITZ Filled Cracker Sandwich, disponibles en tiendas de todo el país. Ningún otro producto de RITZ ni de Mondelēz Global LLC está incluido ni afectado por este retiro.

Hasta la fecha, Mondelēz Global LLC no ha recibido informes de lesiones o enfermedades relacionadas con este producto, por lo que están emitiendo este retiro como medida de precaución.


Los consumidores con alergia al cacahuete no deben consumir estos productos y deben desechar cualquier producto identificado en el retiro. Para obtener más información sobre el retiro, pueden contactar a la compañía al 1-844-366-1171, disponible las 24 horas, los 7 días de la semana. Los especialistas en relaciones con el consumidor también están disponibles de lunes a viernes, de 9:00 a. m. a 6:00 p. m., hora del este.


Se puede encontrar una lista completa de números de lote y fechas de caducidad de los productos afectados con fotografías del envase en el artículo de la FDA:

https://www.fda.gov/safety

Retiran del mercado 180 toneladas de tocino de pavo precocido por riesgo de listeria

Publicada el por Ted Rathe

Retiran tocino de pavo de Oscar Mayer por contaminación con Listeria

El problema se descubrió después de que las pruebas de laboratorio del establecimiento indicaran que el producto podría estar contaminado con Lm.

Kraft Heinz Foods Company de Newberry, Carolina del Sur, retira del mercado 162,000 kilos de tocino de pavo cocido debido a que las muestras obtenidas revelaron contaminación con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA. El tocino de pavo se produjo entre el 24 de abril y el 11 de junio de 2025. Existe la preocupación de que los consumidores aún lo tengan en sus hogares, ya que parte del producto no caduca hasta septiembre.


No se han reportado reacciones adversas confirmadas por el consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por alguna enfermedad debe contactar a un profesional de la salud.


Los alimentos contaminados con Listeria monocytogenes pueden no parecer ni oler mal, pero aun así pueden causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales. Cualquier persona que haya consumido alguno de los productos retirados del mercado y haya presentado síntomas de infección por Listeria debe buscar tratamiento médico e informar a su médico sobre la posible exposición a esta bacteria. Además, cualquier persona que haya consumido alguno de los productos retirados del mercado debe estar atenta a los síntomas durante las próximas semanas, ya que los síntomas de listeriosis pueden tardar hasta 70 días en aparecer tras la exposición a la Listeria.


Se insta a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al punto de venta. Si tiene alguna pregunta sobre el retiro del mercado, puede comunicarse con la línea directa de atención al consumidor de Kraft Heinz Food Company al 800-280-7185 o enviar un correo electrónico a consumerrelations@kraftheinz.com.


Se pueden encontrar fotos de las etiquetas y una lista de los números de lote de los productos afectados en el artículo original en el sitio web de Food Safety News:

https://www.foodsafetynews.com

Retirada de pudín de chocolate por daños en el envase

Publicada el por Ted Rathe

Retiran pudín de chocolate por daños en los envases

Al momento de publicar este retiro, no se han reportado enfermedades ni reacciones adversas en relación con estos productos.

Treehouse Foods de Oak Brook, Illinois, retira del mercado lotes específicos de Sysco Classic Chocolate Pudding y Bay Valley Foods Thank You Chocolate Pudding debido a daños en los envases durante el proceso de fabricación, lo que podría provocar la proliferación microbiana y la hinchazón o explosión de las latas. El retiro, iniciado el 30 de abril de 2025, se clasifica como de Clase II, lo que indica un bajo riesgo de consecuencias graves para la salud, aunque podrían presentarse efectos temporales o reversibles. El retiro continúa vigente, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). Los productos retirados se distribuyeron a distribuidores de servicios de alimentación en Arizona, Arkansas, California, Florida, Idaho, Illinois, Kansas, Luisiana, Michigan, Nebraska, Ohio, Oklahoma, Texas, Virginia y Wisconsin.


Los envases dañados pueden favorecer la proliferación de microbios, lo que podría provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Los síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea o dolor abdominal. Si experimenta reacciones adversas tras consumir estos productos, consulte a un médico de inmediato.



Se insta a los consumidores y distribuidores que hayan comprado o recibido el pudín de chocolate retirado del mercado a no consumirlo ni distribuirlo.


Consulte el artículo de FSN para obtener descripciones de los productos retirados del mercado:

https://www.foodsafetynews.com


Enfermedades por Salmonella en 7 estados provocan el retiro de huevos a nivel nacional

Publicada el por Ted Rathe

Se emite retiro de huevos a nivel nacional debido a que un brote de Salmonella enferma a 79 personas en 7 estados

Los huevos se distribuyeron en establecimientos minoristas como Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less y Ralphs.

Un brote multiestatal de Salmonella relacionado con huevos orgánicos y de gallinas camperas de August Egg Company ha enfermado a 79 personas y ha provocado un retiro del mercado a nivel nacional, según los CDC. No se han reportado muertes. El brote abarca Arizona (3 casos), California (63), Kentucky (1), Nebraska (2), Nueva Jersey (2), Nevada (4) y Washington (4), con casos reportados entre el 24 de febrero y el 17 de mayo de 2025. Seis personas en Kentucky, Nueva Jersey y Washington reportaron haber viajado a California o Nevada antes de enfermarse, lo que sugiere que podrían haber estado expuestas durante el viaje.

Las autoridades sanitarias estatales y locales entrevistaron a 30 personas afectadas, de las cuales 27 (90%) informaron haber consumido huevos la semana anterior a la enfermedad. Los investigadores identificaron subgrupos de enfermos en dos restaurantes donde se servían huevos, lo que proporcionó pistas cruciales sobre el origen del brote. Un subgrupo es un grupo de personas sin parentesco que enfermaron después de comer en el mismo lugar, como un restaurante. Los huevos eran un alimento común en ambos establecimientos. Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo muestran que los huevos distribuidos por August Egg Company podrían estar contaminados con Salmonella Enteritidis y podrían estar enfermando a las personas. La FDA realizó una inspección en las instalaciones de procesamiento de August Egg Company y recolectó muestras para su análisis. Algunas muestras dieron positivo para Salmonella. La secuenciación del genoma completo (WGS) mostró que la Salmonella presente en las muestras está estrechamente relacionada con la Salmonella presente en las personas enfermas. Las personas reportaron haber comprado huevos de diferentes marcas en varias tiendas. La FDA realizó una investigación de rastreo basada en los lugares donde las personas enfermas reportaron haber comprado o comido antes de enfermarse, y se identificó a August Egg Company como un proveedor común de huevos.


El 6 de junio de 2025, August Egg Company retiró del mercado huevos. Los CDC recomiendan no consumir, vender ni servir huevos retirados del mercado.


El artículo original de FSN contiene una lista de códigos de producto y un enlace a fotos del empaque. Para más información, siga el enlace a continuación:

https://www.foodsafetynews.com


El riesgo de E. coli genera una alerta de salud pública para la carne molida orgánica vendida en Whole Foods

Publicada el por Ted Rathe

Alerta de salud pública emitida para carne molida vendida en Whole Foods debido al riesgo de E. coli

El artículo de carne molida cruda se produjo el 22 de mayo de 2025 y el 23 de mayo de 2025.

El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) emite una alerta de salud pública sobre productos de carne molida de res que podrían estar contaminados con E. coli O157:H7. El FSIS emite esta alerta para asegurar que los consumidores sepan que estos productos no deben consumirse. No se solicitó un retiro del mercado porque los productos ya no están disponibles para la venta. Sin embargo, al FSIS le preocupa que parte del producto pueda estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores.


El producto lleva el número de establecimiento “EST. 4027” dentro del sello de inspección del USDA. Este artículo se envió a distribuidores en Connecticut, Georgia, Illinois y Maryland, y posteriormente se distribuyó a tiendas Whole Foods Market en todo el país. El problema se descubrió cuando el establecimiento notificó al FSIS que había enviado a la venta un producto de carne molida de res que dio positivo en la prueba de E. coli O157:H7. Al momento de publicar esta alerta, no se han reportado casos confirmados de enfermedades relacionadas con el consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe contactar a un profesional de la salud.


Se insta a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos.


Un enlace a las etiquetas de los productos afectados y los números de lote está disponible en el artículo original de Food Safety News:

https://www.foodsafetynews.com

Las quejas sobre partículas de madera obligan al retiro del mercado de estofado de carne Hormel

Publicada el por Ted Rathe

Hormel retira del mercado más de 250.000 libras de estofado enlatado tras quejas de los consumidores

No ha habido informes confirmados de lesiones debido al consumo de este producto.

Hormel Foods Corporation, un establecimiento de Tucker, Georgia, está retirando del mercado 256,185 libras de producto de estofado de carne enlatado que puede estar contaminado con material extraño, específicamente madera, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

El estofado de carne enlatado se produjo el 4 de febrero de 2025. El siguiente producto está sujeto a retiro:


Latas metálicas de 20 oz que contienen “Dinty Moore BEEF STEW” con la fecha de caducidad impresa en la lata: “BEST BY FEB 2028” y el código de lote “T02045”. El código de lote puede tener un número adicional al final.


El producto objeto del retiro tiene impreso en la lata el número de establecimiento «EST 199G». El guiso se envió a puntos de venta de todo el país.


El FSIS teme que algún producto pueda estar en las despensas de los consumidores. Se insta a quienes hayan comprado este producto a no consumirlo. Este producto debe desecharse o devolverse al punto de compra. Los consumidores que tengan preguntas sobre el retiro pueden contactar a Hormel Foods Corporation al 800-523-4635 o a media@hormel.com.


Visita el artículo de FSN para la historia completa:

https://www.foodsafetynews.com

Brote de salmonela vinculado a pepinos Bedner

Publicada el por Ted Rathe

Pepinos Bedner retirados del mercado tras un brote de salmonela en varios estados

Hasta el 19 de mayo de 2025, se han reportado 26 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella en 15 estados.

Los pepinos enteros cultivados por Bedner Growers Inc. y distribuidos por Fresh Start Produce Inc. están vinculados a un brote multiestatal de Salmonella que comenzó el 29 de abril en varios estados. Bedner Growers Inc., de Boynton Beach, Florida, es uno de los productores vinculados al brote de Salmonella Africana y Salmonella Braenderup del año pasado, que infectó a 551 personas en 34 estados y el Distrito de Columbia. Se detectó Salmonella Braenderup en muestras de agua del canal de la granja de Bedner Growers.

Algunas de las personas enfermas se encontraban a bordo de cinco cruceros diferentes que zarparon de Estados Unidos entre el 30 de marzo y el 12 de abril. Los casos comenzaron entre el 2 y el 28 de abril. De las 23 personas con información disponible, nueve han sido hospitalizadas y aún no se han reportado fallecimientos. Las cifras de los CDC y la FDA indican que el número de personas enfermas en este brote probablemente fue mucho mayor que el reportado, y es posible que este brote no se haya limitado a los estados con casos conocidos. Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les realizan pruebas de Salmonella. Además, es posible que aún no se hayan reportado casos recientes, ya que generalmente se necesitan de 3 a 4 semanas para determinar si una persona enferma forma parte de un brote.


Los CDC recomiendan a los negocios no vender ni servir pepinos enteros cultivados por Bedner Growers Inc. y distribuidos por Fresh Start Produce Inc. entre el 29 de abril y el 19 de mayo mientras la investigación esté en curso. Cualquier persona que tenga pepinos enteros en su casa y no sepa de dónde provienen debe desecharlos.


Puede encontrar más información sobre el brote y la investigación en el artículo de FSN:

https://www.foodsafetynews.com

Se renueva el retiro de los palitos de dentición Gerber después de que el producto aún estuviera disponible en algunas áreas

Publicada el por Ted Rathe

Se renueva el retiro de los palitos de dentición Gerber debido a informes de que el producto todavía se vende

La FDA ha emitido un nuevo retiro del mercado de Gerber Products Co. de todos los lotes de PALITOS DE DENTICIÓN GERBER SOOTHE N CHEW debido a que se ha descubierto que los productos aún están disponibles en línea y en algunas tiendas. Los productos fueron retirados inicialmente el 31 de enero por presentar riesgo de asfixia. Además del retiro, la empresa ha descontinuado la producción de los palitos de dentición. El retiro se inició tras recibir quejas de consumidores por incidentes de asfixia. Al momento de la publicación del retiro inicial, se había reportado una visita a urgencias.


Los palitos de dentición comestibles se distribuyeron en todo el país a través de Internet y a centros de distribución y tiendas minoristas en los siguientes estados y territorios: AL, AR, AZ, CA, CO, CT, DE, FL, GA, HI, IA, ID, IL, IN, KS, KY, LA, MA, MD, ME, MI, MN, MO, MS, MT, NC, NE, NH, NJ, NV, NY, OH, OK, OR, PA, RI, SC, SD, TN, TX, UT, VA, VT, WA, WI y Puerto Rico.


Los consumidores que hayan comprado los palitos para la dentición GERBER SOOTHE N CHEW no deben alimentar a sus hijos con este producto y pueden devolverlo al minorista donde lo compraron para obtener un reembolso. Para cualquier asistencia adicional que necesite, Gerber está disponible las 24 horas del día, los siete días de la semana, llamando al 1-800-4-GERBER (1-800-443-7237).


El artículo actualizado en el sitio web Food Safety News contiene descripciones de los productos incluidos en este retiro:

https://www.foodsafetynews.com

Listeria encontrada en paquetes de 4 palitos de apio, producto retirado del mercado

Publicada el por Ted Rathe

Palitos de apio retirados del mercado en 30 estados tras detectarse Listeria en pruebas

No se han reportado enfermedades

Duda Farm Fresh Foods, Inc., con sede en Oxnard, California, retira del mercado 1587 cajas de sus palitos de apio Marketside de 10 cm (4 pulgadas)/45 g (1.6 oz), vendidos en tiendas Walmart de 30 estados, debido a una posible contaminación con Listeria monocytogenes. El retiro se produjo tras un muestreo aleatorio realizado por el Departamento de Agricultura de Georgia, que detectó Listeria monocytogenes en una de varias muestras tomadas en una tienda de Georgia. Aunque el producto ya no está disponible en tiendas, es posible que los consumidores hayan congelado los palitos de apio para su uso posterior.


El producto retirado se distribuyó a tiendas en Alabama, California, Colorado, Distrito de Columbia, Delaware, Florida, Georgia, Hawái, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Michigan, Missouri, Montana, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia, Wisconsin, Virginia Occidental y Wyoming.


Se insta a los consumidores que tengan el producto retirado del mercado, incluido cualquiera almacenado en congeladores, a no consumirlo y a desecharlo inmediatamente.


Puede encontrar una descripción del producto retirado del mercado en el artículo del sitio web Food Safety News en:

https://www.foodsafetynews.com
es_MXSpanish
en_USEnglish es_MXSpanish
Scroll to Top